Arroz blanco con zanahoria y jamón

¡Buenas!

Hoy me levante con ganas de hacer un plato ligerito para almorzar ya que en casita estamos un poco malos del estómago asi que me dediqué a preparar algo suave y que suele sentar bien. ¡Espero que les guste! ("Hagan click en las imágenes para agrandarlas si lo desean")

Arroz con zanahoria y jamón



- Para 3 - 4 personas

- Tiempo: 20-25 min.

Ingredientes:
a) Arroz (2 tazas)
b) Agua (4 tazas)
c) 2 ó 3 lonchas gruesas de jamón
cocido (Los hay que vienen en barra)
d) 1 Zanahoria mediana
e) Sal gruesa
f) Aceite
 
Materiales:
- Tabla para cortar
- Cuchillo y/o pelador
- Olla mediana
- Paleta de madera

Preparación:

1) Pelamos la zanahoria y la picamos en trocitos pequeños, luego picamos a cuadros pequeños el jamón.

2) Ponemos la olla al fuego y le agregamos un chorrito de aceite (2-3 cucharadas soperas), sal al gusto y las 2 tazas de arroz, añadimos la zanahoria picada y vamos removiendo a fuego medio hasta que el arroz se "dore" un poquito ( 3-4 min).(Nota: Así conseguimos que el arroz nos quede sueltito)

3) Luego añadimos las 4 tazas de agua a la olla (Ya que para hacer el arroz tenemos que doblar su cantidad en agua). Removemos un poco y esperamos a que empieze a hervir, entonces se va removiendo muy de vez en cuando para que reduzca bien el agua. Pasados 5 minutos, añadimos el jamón para que empieze a coger más sabor, se sigue removiendo hasta 5 minutos más aprox.

4) Cuando hallan pasado los últimos 5 minutos después de añadirle el jamón y vemos que practicamente ya se ha consumido totalmente o "casi" el agua, apagamos el fuego, cubrimos la olla con un poco de papel de cocina (para que absorba la humedad que no haya sido consumida) y la tapamos. Lo dejamos reposar 2 min.

5) Y "voilá!" ya está listo para comer. (Ñam~)

                                                                                                                                
                                                                                                                           "Bon apetit!"



Nota: Este plato ligero también se puede usar como guarnición de algún tipo de carne o ave.
Nota(2): Además está recomendado para personas que sufran dolores estomacales o síntomas de gastroenteritis (Que ya empiezan los virus a molestar)
Recomendación: Añada un poquito de tomillo un poco antes de poner el arroz a reposar para darle un toque diferente.

PRÓXIMA RECETA: "Chocolate caliente" (Pero de los espesos de verdad ¿eh? que se apetece ahora en invierno) y recuerden que pueden dejar también sus sugerencias. ¡Hasta la próxima!

¡Bienvenid@s!

¡Hola! ¿Qué tal?

Queria darles la bienvenida a mi blog sobre cocina económica (Que recién empieza su andadura), hoy hablando con una prima mía (Como una hermana para mí) se me ocurrió la idea de formar un recetario anti-crisis en el cual se pudieran guardar recetas buenas, sencillas y sanas (en todo lo posible) y sobretodo económicas debido a estos tiempos tan difíciles. Entonces pensé, ¿Y si hiciera un libro? ¡llegaría a muchas personas! (Aunque no fuera muy profesional...) pero luego recapacité, la gente si pasa por un mal momento no estará muy de acuerdo en obtener un libro cuando se necesita llenar antes la cesta de la compra..., y entonces pensé ... ¡un blog! practicamente todo el mundo tiene internet y es más fácil que se puedan beneficiarse de las recetas, pues bien...

Este "blog - recetario" está pensado para estos tiempos que corren de forma que a la vez comamos bien y rico rico, apto para casi todo tipo de publico y ajustado a casi todo tipo de bolsillos. Asi que espero que les sea útil y disfruten con las recetas. En principio no podré publicar de tanto en tanto debido a que soy estudiante pero trataré de publicar a menudo.

Sin más dilación, a todas aquellas personas que visiten mi blog por una razón u otra se los dedico
 ¡Va por ustedes!

Angie

P.S: ¡Mañana la primera receta! Algo sencillo y sano (Sobretodo para los que tengan algo de dolor de estómago que estamos en época de virus....) ¡Besos!